Entrées

 Assiette de Jambon cul noir de Saint Yrieix.12€

Assiette de charcuterie.12€

Foie gras grillé, purée de courge légerement vanillée. 17€

Crevette "Cristal Bay " poêlées au saté, curry de légume.15€

Cuisses de grenouille en persillades. 17€

taggliarini à la truffe. 19€

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 Saint-Jacques grillées en beurré de choux et bisque d'oursins. 28€

Côte de veau de lait de "Corrèze", pommes de terre grenaille. Pour 2, 34€/pers 

Pavé de bar roti, choux fleur caramélisé, billes de hareng et bisque de crustacés. 34€

Tourtière de colvert, foie gras et pommes de terre. Pour 2 (28€/pers)

Lièvre en trois services : rôti, tourtière, royale. 38€

Poulette cours d'Armoise" Albufera".42€

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 Lichette de Comté, filet mignon de porc fumé, moutarde de Cremona et pain dentelle. 10€

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Desserts 

Assiette de glaces et sorbets 9€

A commander en debut de repas :

Soufflé au chocolat, vacherin glacé à la vanille. 12€

Galette des rois façon pithiviers frangipane et rhum.Pour 2, 11€/pers

      Menus dégustations : « Selon le marché et l’inspiration du chef »

3 plats et 2 desserts. 48€

5 plats et 3desserts. 65€

Vins Blancs:

                                               Bouteille 75cl

AOC Alsace Riesling Trapet 2007                                                                   34€

AOC Pessac-Léognan Château Carbonnieux 2008                                           76€

AOC Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" Domaine Servin 2010                  52€

AOC Irouléguy " Hegoxuri " Domaine Arretxea 2008                                       47€

AOC Crozes Hermitage "Les Marelles" Gilles Robin 2009                                43€

AOC Bienvenue Bâtard Montrachet J-C Bachelet 2007                                  163€

AOCVacqueras "Minéral" Domaine de Montirius 2007                                     52€

VDP d'Allobrogie "Schiste" Domaine des Ardoisières 2009                               52€

AOC Ajaccio "Faustine" Comte Abbatucci 2009                                              45€

Vins Rouges:

                                                            Bouteille 75cl

AOC Arbois Poulsard "Vieilles Vignes" Domaine Tissot 2010                      36 €

AOC Sancerre "Charlouise" Vincent Pinard 2008                                        58€